Système de traçabilité PappTrace

Les nombreux fléaux survenus dans le secteur de la production alimentaire au cours des dernières années (maladie de la vache folle, grippe aviaire, épidémie de listériose [Maple Leaf]), ont contraint l'industrie alimentaire à se munir d'un système pour retracer, en cas de besoin, leurs matières premières contaminées.

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Demande de soumission

Après presque 10 ans d'efforts de recherche et développement, l'équipe de PAPPTRACE a conçu une solution informatisée de traçabilité agroalimentaire très performante. Nommée PAPPTRACE, cette solution est entièrement intégrée à un système de gestion qui allie fiabilité et flexibilité. Elle permet d'identifier et d'étiqueter tous les aliments dès leur réception jusqu'à la livraison au consommateur. Les informations recueillies sont conservées dans une base de données centrale reliée avec le système de gestion ainsi que les fédérations, les producteurs, et tout autre organisme de contrôle et de normes.

Implantée dans plusieurs usines de première, deuxième et troisième transformation au Québec, la solution PAPPTRACE a passé avec brio les tests de contrôle de qualité requis. La rapidité à retracer, en amont comme en aval, les denrées alimentaires nécessitant un rappel, est des plus conformes.

Accédez à la section entièrement consacrée à la traçabilité agroalimentaire et obtenez des renseignements supplémentaires sur la solution PAPPTRACE, les services, les réalisations et les nouveautés. LES BALANCES PAPP suivent le dossier à la trace pour vous, afin de vous offrir une solution adaptée et conforme aux standards imposés par l'industrie

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